佐伯みわは、処女でありながらも男性経験に対する強いこだわりと、自らの純潔を守り抜くことに執着する特異な性格の持ち主。彼女は「ガチガチ処女」というあだ名が示す通り、性に対する考え方が極端に固く、恋愛やセックスに関する話題になると途端に硬直してしまう。

そんな彼女の前に現れたのが、性に対して奔放で経験豊富な先輩・桜井。桜井はみわの「処女」という言葉に反応し、からかい半分で迫ってくる。当初は拒絶していたみわだが、桜井の意外な優しさや、彼女なりの思いやりに触れていくうちに、次第に心を開いていく。

しかし、みわの「処女」というアイデンティティは、彼女自身のプライドであり、同時に最大の弱点でもあった。桜井との関係が深まるにつれ、みわは自らの性に対する葛藤と向き合うことになる。純潔を守ることと、恋愛感情の両立に悩みながらも、彼女は一歩ずつ成長していく。

「ガチガチ処女 佐伯みわ」は、性に対する固定観念と向き合い、自分らしい生き方を見つけていく少女の物語。みわの葛藤と成長を通して、読者は「処女」という言葉に込められた様々な思いを感じ取ることができるだろう。